特別な飛騨牛「山勇牛」を育む
農事組合法人　山勇畜産

山勇畜産へようこそ！

Name: 山村 一颯
Address: Hida, 509-4201, JP
Telephone: 0577-75-3025

私たちについて

山勇畜産は、数河高原という標高1,000mの場所にあります。

静かで空気が澄んだこの地で、山勇畜産の牛たちはのびのびと育ちます。

まさに、ここでしか育むことの出来ない特別な牛たちなのです。

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私たちの誇り

一貫生産

山勇畜産では、繁殖から肥育までを自社牧場で一貫して行っています。

そのため、

1頭の牛を育て上げるまでに

4年という歳月がかかります。

牛たちが産まれてから

同じ環境で飼育することで、

牛たちのストレスは減り、

とてものびのびと育ちます。

恵まれた環境

牧場は、数河高原という

標高1,000mの場所にあります。

牛たちが口にするのは、

天然の湧き水、超軟水。

そして、そこで育った牧草。

静かな空気や水といった

数河高原の自然の中から生み出された特別な牛たちです。

エサのこだわり

牛たちのエサは、

自社農場で生産した安心安全な牧草を利用。

配合飼料は

遺伝子組み換え作物の混入を防ぐために、分別をした飼料を使用。

成長促進のための

抗生物質（モネンシン）も

使っていません。

３つの生産部門

1

繁殖部門

母牛1頭あたり1日50kgのエサを与え、健康な子牛を産んでくれるように健康管理に気をつけながら、育てています。飼育規模は、県内でも最高レベルです。

2

哺育・育成部門

子牛は、お腹の中で285日育ち、生まれる時の体重は30〜40kgほどあります。その後、約10日ほどで母牛と離れ、個別に発育レベルを管理されます。特に、免疫力の弱い子牛には、人の手によって愛情と細心の注意をしながら、子牛の性格や特徴を見極められます。生後４ヶ月ごろ、群れでの飼育になります。この頃には、体重が220〜260kgほどになります。

3

肥育部門

生後９ヶ月から、２２ヶ月間の肥育期間が始まります。この時期には、高タンパクから高カロリーのエサに変わります。出荷を迎える時点では、650〜850kgほどの体重になります。そして、飛騨牛として皆さんの元へ届きます。